Kawa ziarnista Mexico Geisha Microlot

Mexico Gesha · Coatepec · Natural 72h

Kawa z regionu Coatepec w Meksyku, gdzie warunki klimatyczne sprzyjają równomiernemu dojrzewaniu owoców i budowaniu złożonego profilu. Odmiana Gesha, znana z elegancji i klarowności, w tym wydaniu została podkreślona przez naturalną obróbkę z 72-godzinną fermentacją.

W filiżance dominują nuty wiśni w ciemnej czekoladzie oraz dojrzałych czerwonych owoców. Towarzyszy im subtelna kwiatowość i wyraźna, naturalna słodycz. Profil jest spójny, z dobrze zaznaczoną strukturą i czystym przebiegiem smaku.

Kwasowość średnia, owocowa i uporządkowana. Body średnie, gładkie. Gorycz niska, o charakterze czekoladowym. Finisz długi, słodki, lekko kakaowy.

To kawa o zbalansowanym, dopracowanym charakterze, która dobrze sprawdza się zarówno w metodach przelewowych, jak i w espresso, zachowując czytelność i elegancję profilu.