Kawa ziarnista Kenya Rung’eto – Kii Factory AA
Rung’eto Farmers Cooperative Society (hr. Kirinyaga, zbocza Mount Kenya) słynie z czystych, soczystych profili i bardzo starannej obróbki washed. Klasa AA oznacza duże, równe ziarna o wysokiej jednorodności wypału. Ta partia (SCA 87 pkt) łączy wyrazistą owocowość (malina, porzeczka) z karmelową słodyczą i herbacianą teksturą — idealna do przelewów, ale świetna także jako jasne espresso.
Wybierz wariant produktu:
Poszczególne warianty mogą różnić się ceną
Opis
Opinie
Dane techniczne
Skład: 100% Arabica, single origin Kenya Rung’eto – Kii Factory AA
Metody parzenia: V60, Kalita Wave, Chemex, drip/batch brew; Aeropress; espresso (jasny profil); Clever, syfon
Profil palenia: jasny–jasny/średni (filter-forward; przejrzystość + owoc)
Profil smakowy: malina, czarna porzeczka, karmel; w tle skórka cytryny/pomarańczy, lekka jaśminowa kwiatowość
Kwasowość: średnia+ → wysoka, bardzo czysta (porzeczkowo-cytrusowa)
Słodycz: średnia+ (karmel, cukier trzcinowy)
Gorycz: niska
Body: średnie, herbaciane/jedwabiste
Aftertaste: długi, malinowo-porzeczkowy z nutą karmelu i cytrusów
Balans: soczysty, energetyczny, przejrzysty
Punktacja: 88 pkt SCA
Kraj pochodzenia: Kenia
Region: Kirinyaga, spółdzielnia Rung’eto FCS, stacja obróbki Kii (~1 600–1 800 m n.p.m.)
Obróbka: washed (fully washed), suszenie na afrykańskich łożach
Jeśli dodałeś/-aś recenzję, a nie pojawiłą się na liście, być może oczekuje na moderację.
Wystaw opinię o produkcie
