Kamerun zalicza się do czołowych producentów kawy w Afryce subsaharyjskiej.

Najważniejszymi regionami uprawy kawy w Kamerunie są Zachodnia Prowincja, Północna Prowincja, Adamaoua i Wschodnia Prowincja. Gleba i klimat tych obszarów sprzyjają uprawie kawowca, zwłaszcza odmiany Arabika.

Kawę z Kamerunu charakteryzuje bogaty smak i różnorodność aromatów. Ze względu na różnorodność ekosystemów i mikroklimatów w kraju, kawa z różnych regionów może mieć różne cechy smakowe. W niektórych przypadkach spotyka się nuty owocowe, cytrusowe lub ziołowe, co dodaje kawie z Kamerunu unikalnego charakteru.

W Kamerunie głównym procesem obróbki kawy jest metoda "semi-washed" (półmyta). Po zbiorze owoce kawowca są ocierane i pozostawiane do fermentacji przez krótki czas, po czym są spłukiwane, aby pozbyć się resztek owoców. Ten proces pozwala na zachowanie niektórych cech charakterystycznych dla kaw naturalnych, ale jednocześnie daje bardziej czysty i wyważony profil smakowy.

Kamerun dąży do rozwoju swojego przemysłu kawowego i zwiększenia eksportu swojej kawy. W tym celu rolnicy i producenci kawy w kraju stawiają na zrównoważoną uprawę, wprowadzając praktyki ekologiczne i dbając o jakość ziaren. Organizacje zajmujące się handlem sprawiedliwym, zrównoważonym rozwojem i certyfikacjami ekologicznymi odgrywają również coraz większą rolę w rozwoju kawowego sektora Kamerunu.

Mimo że kawa z Kamerunu nie jest tak powszechnie znana jak kawa z niektórych innych krajów, taki jak Etiopia czy Kenia, rośnie zainteresowanie jej unikalnymi smakami i potencjałem na rynku światowym.

Podsumowując, kawa z Kamerunu ma swoje specyficzne cechy smakowe, które wynikają z różnorodności ekosystemów i praktyk uprawy w tym kraju. W miarę rosnącego zainteresowania kawą z Kamerunu, można się spodziewać, że będzie ona odgrywać coraz większą rolę w światowej kawowej scenie.